Buschenschank

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Orchids
San Francisco, CA
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Unser Brot, Jause und Mehlspeise werden noch von Hand
auf unserem Betrieb verarbeitet,
was sich auf die gute Qualität wiederspiegelt!

 

Die Haubi-Jaus`n: Hirschenwurst im Ganzen mit Speck
Vom Rotwild, geräuchert u. getrocknet, geräucherter Speck,
Grammel Schmalz, Brot, Garnierung

Brettljause
Selchwürstl, Geselchtes, Brüstl, Speck, Käse, 3 Aufstriche, Brot, Garnierung

Belegtes Brot
Geräuchertes Fleisch, Käse, Grammel Schmalz, Brot, Garnierung

Belegtes Brot 2erlei
Gebratenes Bauchfleisch, Geräuchertes Fleisch, Käse,
Grammel Schmalz, Brot, Garnierung

Selchkarreebrot
Geräuchertes Karree, Butter, Brot, Garnierung

Brüstlbrot
Gebratenes Bauchfleisch, Bratlfett, Brot, Garnierung

Käsebrot
Almkönig-Käse, Weichkäse, Butter, Brot, Garnierung

Brüstl im Ganzen
Gebratenes Bauchfleisch, Bratlfett, Brot, Garnierung

Selch-Würstl in Ganzen oder fein geschnitten
Geräuchert und getrocknet, Verhackert, Brot, Garnierung

Hirschenwurst in Ganzen oder fein geschnitten
Vom Rotwild, geräuchert und Grammelfett, Brot, Garnierung

Aufschnitt pro Person Fein geschnitten
Auszug aus allen Produkten, 3 Sorten Aufstriche, Brot, Garnierung

Speck
Eingebeizter und geräucherter Speck, Leberaufstrich, Brot, Garnierung

Portion Geselchtes
Eingebeiztes und geräuchertes Fleisch, Verhackert, Brot, Garnierung

Würstl mit Geselchten
Selch-Würstl mit Geselchten, Verhackert, Brot, Garnierung

Käseteller
4 Sorten Käse, Brot, Butter, Garnierung

Saures Rindfleisch
vom heimischen Rind, Bohnen, Garnierung

Winzersalat
Geselchtes, Käse, Bohnen, Tomaten, Zwiebel, Kürbiskernöl, Essig, Brot, Garnierung

Bohnensalat mit Rettich
Rettich, Zwiebel, Kürbiskernöl, Essig, Brot, Garnierung

Bohnensalat
Zwiebel, Kürbiskernöl, Essig, Brot, Garnierung

Tomate Mozzarella
Tomate, Mozzarella, Basilikum, Balsamico, Kernöl

Rettich mit Kernöl

Aufstrichbrote
Leberaufstrich, Grammel Schmalz, Bratlfett, Verhackert, Liptauer Brot

Butterbrot

Butterbrot mit Honig

Aufstrichteller 4 Sorten
Verhackert, Leberaufstrich, Grammel Schmalz, Liptaueraufstrich

Hausgemachte Mehlspeise
Weinstrauben
Buchtel
Germstraube
Nußschnecken

 

Jause bis 21:00 Uhr

jause